Las gambas españolas (ó camarones) siempre están a la cabeza de los platillos preferidos. Por eso recomendamos unas gambas al ajillo, eso sí, acompañadas con un buen vino blanco español. Hoy, jueves 13 de febrero, en la sección de La Receta (Viva), de La Nación, aparece esta propuesta de Juan Gabriel Campos Zamora, chef de Estación Atocha (Sabana Norte 2220-0207 y Momentum, Pinares 2271-5786). Aquí les dejo la receta, pero si no se quieren complicar, mejor que las prepare alguien que sabe preparar y servir para agradar. Felicitaciones a Juan Gabriel por este nuevo acierto. Gracias por formar parte del equipo de Estación Atocha, el mejor restaurante español de San José.
¡Provecho!
